開業と閉店の比率: 自分で数える.
自分の地域の開業と閉店の比率は、1時間とスマホの地図と正直に数える姿勢があればわかる。同じ業種の開業と閉店を3年分数える。そして閉店数を開業数で割れば、あなただけの外部視点になる。
業種と地域を選ぶ.
まず業種を絞ろう。「飲食」ではなく「コーヒー店」や「ネイルサロン」のように。次に、地図なしで端から端まで歩ける範囲を選ぶ。調査チームも有料サービスもコンサルタントも要らない。これがお金をかけない地域の競合調査だ。
3つの数え方.
地図アプリを開き、営業中の店と「閉業」と表示された店を数える。これが近所の閉店数を数えるいちばん簡単な方法だ。次に、英国のCompanies HouseやメキシコのINEGIのDENUEのような公的な登録簿を調べる。最後に通りを歩き、3年間で入れ替わった店舗を書き留める。
開業と閉店の比率を一文にする.
開業数と閉店数を書き、割り算をして、その比率を計画書の一番上に書こう。次の文を完成させる。「この店が閉じた場所で私の事業が生き残るのは______だからだ」。人通りの多さや、まだ満たされていない客層など、具体的な理由を入れる。正直に埋められないなら、恐怖が役目を果たしたのかもしれない。
参考までに、INEGIによればメキシコでは100の事業所のうち約31が1年以内に消える。またParsaは、Columbusの独立系飲食店の約26パーセントが1年目に閉じたと示した。しかしあなたの通りはどちらでもないので、自分で数えよう。
今夜、開業と閉店の比率を測る.
地図アプリで自分の業種を検索し、営業中と閉業の店を数える。
閉店数を開業数で割った数字を、計画書の一番上に書く。
開業と閉店の比率についての質問.
開業と閉店の比率はどう計算するのか
約3年間の開業と閉店を数え、閉店数を開業数で割る。
飲食店の90パーセントが失敗するという数字は本当か
ParsaらのColumbusの研究では、1年目に閉店または譲渡されたのは約26パーセントだった。
生き残りの一文を書けなかったらどうするのか
その時は、恐怖があなたのために役目を果たしたのかもしれない。だから耳を傾けよう。
この章を丸ごと読む.
このレッスンで扱うのは、第7章「臆病者のほうが正しいとき」の一部だ。本書ではさらに踏み込み、証拠の全体、実際の体験談、すべての演習を紹介している。
